Juri kocht

Vegane Lyoner aus roten Linsen ist ein einfacher Aufschnitt für Brotzeit, Sandwiches und Meal Prep. Ohne Seitan, mit echter Basis aus Linsen, Cashews und Gewürzen.

Gemüsebrühe selber machen und als Würfel einfrieren: aus Möhren, Lauch, Sellerie und Pastinake wird ein starker Grundfond für den Alltag.

Fudgy Brownies mit Miso-Karamell, Zimt, Butter und Öl: intensiv schokoladig, saftig und mit verständlicher Küchenchemie erklärt.

Viraler Ei-Pudding mit Kakao im Test: So gelingt er cremig, wann er bitter wird und wie daraus ein Schoko-Aufstrich entsteht.

Kräuteröl selber machen mit Bärlauch, Basilikum, Chili oder Knoblauch. So gelingt es aromatisch, frisch und sicher für Kühlschrank oder Gefrierfach.

Meal Prep Vorrat mit eingefrorenen Soßenwürfeln, Beuteln und kleinen Portionen auf dunklem Holztisch

Meal Prep Vorrat mit eingefrorenen Soßenwürfeln, Beuteln und kleinen Portionen auf dunklem Holztisch

Richtig würzen beim Kochen ist kein Bauchgefühl allein. Hier lernst du, was Salz wirklich macht, wann Gewürze Sinn ergeben und warum Timing alles ist. s: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Lorbeer, Bohnenkraut, Chili, Basilikum, Nudelwasser, blanchieren, grüne Bohnen, Gewürze, Kräuter, Kochen verstehen, Meal Prep, aufwärmen, Geschmack, Küchenwissen

Meal Prep einfach erklärt: Was du einfrieren kannst, welche Formen sinnvoll sind und wie du dir damit im Alltag wirklich Arbeit sparst.