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Kochen verstehen
Hier geht es nicht nur um Rezepte, sondern darum,
warum etwas funktioniert und wie du sicherer kochst.
Ich sehe keine Namen oder Nummern. Nur Reaktionen. Kein Newsletter.


Airfryer Schaschlik mit Soße: wie Imbissbude, nur zuhause
Airfryer Schaschlik mit Soße ist perfekt, wenn du Grillstimmung willst, aber keinen Grill anwerfen möchtest. Saftige Spieße, dicke Soße und echte Imbissbuden-Stimmung aus der Heißluftfritteuse.
29. Mai


Karaage selber machen: knuspriges japanisches Hähnchen für zu Hause
Karaage selber machen ist einfacher, als es klingt: Du brauchst gutes Hähnchen, eine kurze Marinade und Stärke für die knusprige Hülle.
27. Mai


Gemüse einfrieren: Mach dein Gefrierfach zum Lieferservice
Gemüse einfrieren ohne Matsch: Welche Sorten roh gehen, wann du blanchieren solltest und wie dein Gefrierfach zum Lieferservice wird.
11. Mai


12 Mayo-Ideen: einfache Mayonnaise-Geschmäcker für Grillen, Burger und Pommes
12 Mayo-Ideen zum einfachen Würzen: Knoblauch, Chili, BBQ, Curry, Kräuter, Limette, Parmesan und mehr für Grillen und Pommes.
8. Mai


Kräuteröl selber machen: Bärlauchöl, Basilikumöl und Chiliöl sicher zubereiten
Kräuteröl selber machen mit Bärlauch, Basilikum, Chili oder Knoblauch. So gelingt es aromatisch, frisch und sicher für Kühlschrank oder Gefrierfach.
4. Mai


Eingefrorenen Reis, Kartoffeln und Nudeln auftauen: So werden Beilagen wieder brauchbar
Meal Prep Vorrat mit eingefrorenen Soßenwürfeln, Beuteln und kleinen Portionen auf dunklem Holztisch
29. Apr.
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