Video-PDF
Zusatzinfos, Links und Rezepte.
Alles, was das Video ergänzt.
Hackfleisch strecken
Alles wird teuer das können wir zwei nicht ändern. Doch meckern bringt uns nichts. Also handeln wir so, dass es für uns passt. Das Video zeigt, wie aus 500g Hackfleisch eine 5,3kg Grundsoße entsteht. Die Närhwerte und das genaue Rezept findest du in der PDF. Klick einfach auf das Logo. Kein Newsletter nichts. Wenn du magst komm gerne in meinen WhatsApp Kanal. Da poste ich jeden Tag ein Rezept von der Homepage.
Kochen ohne Rezept
Du hast Hunger, der Kühlschrank ist voll – und trotzdem scheint nichts da zu sein?
In diesem Video zeige ich dir, wie du aus vorhandenen Zutaten Schritt für Schritt ein eigenes Gericht entwickelst.
Nicht mit einem weiteren Rezept, sondern mit sechs Entscheidungen, die du immer wieder anwenden kannst.
Lidl-Rettertüte
Ich habe reduzierte Backwaren aus der Lidl-Backstation mitgenommen und einfach geschaut, was sich daraus machen lässt.
Aus Brot wurde eine vernünftige Entscheidung, aus Brötchen wurden Mini-Pizzen und Dessert, die Brezeln wurden zu Honig-Senf-Bites - nur etwas härter als geplant. Und das Fladenbrot, das eigentlich nur ein schneller Test sein sollte, war am Ende das beste Essen aus dem ganzen Video.
Im Video siehst du nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Weg dorthin: Was ich im Kühlschrank gefunden habe, was funktioniert hat, was ich beim nächsten Mal anders machen würde - und warum Reste nicht automatisch langweilig sein müssen.
Die genauen Mengen, Zeiten und alle Varianten bekommst du kostenlos in der Rezept-PDF.
Braten aus dem Stegreif
Es gibt eigentlich nie zu viel. Und wenn doch mal mehr Braten übrig bleibt, dann mach daraus einfach Portionen für den Froster.
In diesem Video koche ich einen Rinderbraten komplett aus dem Stegreif ... ohne festes Rezept und mit dem, was gerade da ist. Ich zeige dir zuerst, wie ich dabei denke und koche, und danach, wie du daraus deinen eigenen Braten bauen kannst.
Die PDF ist dein Spickzettel dazu: Fleisch wählen, Ziel festlegen, Reste nutzen, probieren, schmoren und aufteilen. Damit behältst du die wichtigsten Entscheidungen im Blick, ohne irgendein starres Rezept abarbeiten zu müssen.