One Pot Bandnudeln mit Hühnchen – Familienrezept

One Pot Bandnudeln mit Hühnchen & Gemüse: einfaches Familienrezept. Cremig, gesund und perfekt zum Kochen mit Kindern.

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Cremig, einfach und perfekt zum gemeinsamen Kochen mit Kindern.

Dieses One-Pot-Pasta-Gericht vereint Nudeln, Hühnchen und Gemüse in einem einzigen Topf. Wenig Abwasch, leicht verständlich und genau das Richtige für ein gemeinsames Familienkochen.

Warum ist dieses Rezept kinderfreundlich?

• Alles in einem Topf, leicht nachvollziehbar

• Nudeln plus Gemüse – eine ausgewogene Mahlzeit

• Schnell gekocht, ohne viele Arbeitsschritte

• Einfach zu portionieren

• Kann nach Geschmack angepasst werden

Rezept: One Pot Bandnudeln mit Hühnchen (ca. 6 Portionen)

Zutaten:

• 1 kg Bandnudeln (Dinkel oder Weizen)

• 400 g Hühnerbrustfilet

• 1 kleine weiße Zwiebel

• 1 weiße Gemüsezwiebel

• 2 Möhren, geraspelt

• 150 g Erbsen (TK oder frisch)

• 2 Knoblauchzehen

• 1 EL Butter oder Öl

• 200–250 ml Sahne (eine handelsübliche Packung, laktosefrei möglich)

• 2 EL Brühepulver oder -paste

• 1750 ml Wasser

• Salz, Pfeffer, Muskat

• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Hühnerbrust in Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken, Möhren raspeln, Knoblauch klein schneiden.

2. Butter oder Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln und Möhren darin andünsten, Hühnchenwürfel zugeben und rundum anbraten.

3. Knoblauch kurz mit anschwitzen. Mit Wasser und Sahne ablöschen.

4. Brühepulver einrühren und die Bandnudeln dazugeben.

5. Alles zusammen 8–10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

6. Erbsen in den letzten 3–4 Minuten zufügen.

7. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.

8. Gemeinsam frisch servieren.

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One Pot Bandnudeln mit Hühnchen

Zutaten:

• 1 kg Bandnudeln

• 400 g Hühnerbrust

• 1 Zwiebel + 1 Gemüsezwiebel

• 2 Möhren, 150 g Erbsen

• 2 Knoblauchzehen

• 1 EL Butter oder Öl

• 200–250 ml Sahne

• 2 EL Brühepulver + 1750 ml Wasser

• Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie

Zubereitung:

• Zwiebeln + Möhren andünsten, Hühnchenwürfel zugeben, anbraten

• Knoblauch mit anschwitzen, mit Wasser + Sahne ablöschen

• Brühe einrühren, Bandnudeln zugeben

• 8–10 Min. köcheln lassen, rühren

• Erbsen 3–4 Min. vor Ende zufügen

• Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken, mit Petersilie bestreuen

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