Juri kocht

Gemüsebrühe selber machen und als Würfel einfrieren: aus Möhren, Lauch, Sellerie und Pastinake wird ein starker Grundfond für den Alltag.

Fudgy Brownies mit Miso-Karamell, Zimt, Butter und Öl: intensiv schokoladig, saftig und mit verständlicher Küchenchemie erklärt.

Gerösteter Spitzkohl aus dem Ofen zeigt, wie aus einfachem Kohl ein richtig gutes Essen wird. Mit Hitze, Öl, Salz und einer schnellen Joghurt-Senf-Soße.

Kräuteröl selber machen mit Bärlauch, Basilikum, Chili oder Knoblauch. So gelingt es aromatisch, frisch und sicher für Kühlschrank oder Gefrierfach.

Selbst gemachte Fischstäbchen mit knuspriger Panade. Dazu erfährst du, welcher Fisch frisch oder tiefgekühlt am besten dafür passt.

Cremige Kichererbsen-Reispfanne mit Spinat aus gekochtem Reis vom Vortag – einfaches Pfannengericht für die Familie, perfekt zur Resteverwertung.